Nguyên liệu gồm có: - 5-6 quả dưa leo Cách chế biến: Bước thứ nhất(1): - Dưa leo rửa sơ qua với nước muối pha loãng, rửa lại cho thật sạch, để ráo. - Bổ dưa leo làm đôi, bỏ hạt. Bước thứ hai(2): - Cắt dưa leo thành những lát xéo. Bước thứ ba(3): - Cho dưa leo vào âu sạch, thêm một thìa nhỏ muối, trộn thật đều, để khoảng 2-3 tiếng. - Sau đó dùng tay sạch vắt ráo nước. Bước thứ tư(4): - Ớt quả rửa thật sạch, tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. - Cho ¼ (một phần tư) bát con nước mắm và ½ (một phần hai) bát con đường cát trắng vào nồi, nấu sôi để đường tan, để nguội. Bước thứ năm(5): - Xếp dưa leo vào lọ thủy tinh sạch, thêm nước mắm, ớt quả, tỏi vào. Bước thứ sáu(6):
- Muối, tỏi, đường, ớt tươi
- Lọ thủy tinh sạch.
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)